10月19日(日)台場・潮風公園・太陽の広場で開催!種まき大作戦が贈る大地に感謝する収穫祭『土と平和の祭典2014』|HOME|
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農家そば屋「与惣右エ門」・なめこ生産組合(山形・最上郡戸沢村)
http://shinjo-mogami-soba.info/yosoemon



山形県の北部に位置し、標高500~1000m以上の山々に囲まれ、
冬は3mを超える降雪となるが、四季の季節感がはっきりとし、
自然豊かな地帯で、 土づくりに拘り
標高200m以上の畑地に「山そば栽培」を行っている。
また、地元の自然林を活用した原木なめこ栽培し、
自然環境に合わせた農業を行っている。



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●そば団子のなめこ汁

●原木なめこの販売


from
山形・最上郡戸沢村

種まき大作戦
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